Descubra o centro histórico que mostra um lado completamente diferente de Vegas para uma autenticidade urbana. Recentemente, o centro da cidade passou por um renascimento em que agora oferece uma cena de comida dinâmica. Aprenda sobre os chefs e donos de restaurantes independentes dando vida a suas visões culinárias com pratos e coquetéis artesanais sazonais de fazenda a mesa. O guia irá lhe informar sobre o passado histórico do centro, o que o fez voltar e como será o futuro.
Para começar, você será levado à melhor mesa no aclamado Carson Kitchen. Fundada pela celebridade "rock 'n' roll", o chef Kerry Simon. Carson Kitchen ostenta uma cozinha aberta e lá você vai desfrutar de clássicos pratos americanos com ingredientes sazonais e toque moderno. Em seguida, na Terapia, você irá direto para a mesa do chef. Com seu visual industrial-chic, é o cenário perfeito para comida caseira contemporânea, como Devil's on Horseback, reimaginado com tâmaras embrulhadas em bacon recheadas com queijo de cabra trufado; assinatura gnudi de ricota assada com geleia de figo de trufa e amêndoas torradas; e frango e Red Velvet waffle sliders.
Entre o passeio gastronômico, faça uma pausa da mastigação e beba um drinque no Inspire enquanto vê a melhor vista de Fremont East no único telhado de três andares do centro da cidade. Então, na 7th & Carson, prepare-se para um cardápio do tour de force de pratos compartilháveis do Chef Gregg Fortunato. Fortunato usa uma lareira a lenha para adicionar fumaça e char para seu toque de assinatura. Você também terá a chance de explorar o Container Park, um ponto imperdível, onde os contêineres de transporte foram convertidos em boutiques, restaurantes e um local para música ao vivo.