Torne-se um chocolateiro por um dia! Aprenda como o chocolate é feito do grão à barra, quais os diferentes tipos de chocolate existentes e como funciona o processo de temperagem do chocolate. O chocolateiro profissional também explicará as deliciosas sete etapas do consumo do chocolate: ver, ouvir esmagar, tocar, detectar cheiro, textura, sabor e gosto residual.
Este workshop está organizado de forma que você possa entender os fundamentos da fabricação de chocolate. O objetivo é mimá-lo com vários sabores, cheiros e degustações. O workshop durará cerca de 60 minutos e você utilizará uma máquina profissional de têmpera de chocolate para fazer sua barra de chocolate.
Após o workshop, você poderá visitar gratuitamente o Museu do Chocolate. A visita ao Museu do Chocolate e a oficina juntas duram cerca de 90 minutos.
Oficina de chocolate
