Este tour gastronómico en Bari te permitirá explorar y sumergirte en la cultura de Bari de una manera divertida y diferente. Acompañado de un experto local, degustarás platos típicos y descubrirás la verdadera esencia de Bari Vecchia. Escuche anécdotas y curiosidades sobre la rica tradición gastronómica y visite lugares sólo frecuentados por la población local.
A continuación os dejamos una lista de posibles catas:
- Focaccia Barese: una mezcla de sémola molida, patatas cocidas, sal, levadura y agua hace que la focaccia esté suave por dentro y crujiente por fuera. Antes de hornear se cubre con tomates y aceitunas. La focaccia de Bari es una institución y se puede encontrar en todas las panaderías de la ciudad. Lo probarás en el más famoso de una de las panaderías históricas de la ciudad.
- Sgagliozze: cuadritos de polenta fritos por las amas de casa durante todo el año. Un manjar único, para disfrutar mientras caminas por las calles del centro histórico.
- Popizze: tortitas redondas de masa fermentada
- Panzerotto: no puedes irte de Bari sin haber comido el típico panzerotto. El clásico lleva relleno de mozzarella y tomate, pero puedes encontrar muchas otras variaciones originales. Probarás los mejores panzerotti de la ciudad, elegidos por los propios barianos.
- Panino con polpo (sándwich de pulpo): plato típico de comida callejera de Apulia, se trata de un pulpo asado a la plancha y aderezado con un chorrito de aceite y un chorrito de limón.
- Helado: termina el recorrido con un helado casero recién hecho, el mejor de la ciudad.
Amante de la comida local y guía multilingüe.
