Durante esta experiencia única, explorará las aclamadas Escaladas de Borgoña Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO mientras se sumerge en la diversidad de nuestros terruños. En el aire, el piloto del globo le mostrará Côte de Beaune y detallará el paisaje mientras se balancea al ritmo del viento. La French French Air Air Balloon Company se creó hace más de 25 años en Borgoña. Es una de las pocas compañías de globos en Francia que está totalmente autorizada para transportar pasajeros por la Autoridad de Aviación Civil (DGAC).
Aprenderá todo sobre las clasificaciones de viñedos, las técnicas de vinificación y lo que hace de Borgoña un paraíso para el mundo del vino. Durante su visita al Château de Pommard, descubrirá los climas y la clasificación de Borgoña, las uvas cultivadas en Borgoña y sus variaciones en todo el mundo. También aprenderá sobre las técnicas de vinificación biodinámica y los siete terruños diferentes de nuestro viñedo, Clos Marey-Monge.
Visitará con un asesor profesional de vinos la finca, Clos Marey-Monge, y nuestras bodegas del siglo XVIII. Disfrutará de cinco degustaciones de vinos de Château de Pommard y Famille Carabello-Baum, y aprenderá a degustar vinos profesionalmente con un asesor de vinos capacitado por WSET
Nuestros asesores de vinos son graduados del Wine & Spirit Education Trust (WSET). Ofrecen un enfoque reflexivo y documentado para aprender más sobre la historia del vino, el manejo de los viñedos biodinámicos, nuestras técnicas vitícolas y el arte de la degustación.
Cata de 1 hora en el castillo de Pommard
Consejos (opcional)
