La belleza de Bolonia es increíble, ¡pero la respiras, la absorbes, la comes! Un recorrido de degustación es imprescindible para los visitantes de la ciudad "gorda": no puede perderse la excelente comida y los sabores únicos de la cocina tradicional boloñesa.
Comenzará en la Piazza della Mercanzia, la plaza donde alguna vez se resolvieron las disputas entre comerciantes, y entrará en el Mercato di Mezzo, que sigue siendo el núcleo del alma gastronómica de Bolonia. Respire el aroma de los increíbles productos locales y deleite su paladar con pasta, mortadela y tortellini.
Estás calentando, ahora que tú y tu estómago parecen estar listos, ¡comamos! Olvídese de los restaurantes grandes y abarrotados; visitarás pequeñas tiendas de comida donde el ambiente es ideal para prepararte para tu próxima parada gastronómica.
1 tagliere (mezcla de quesos locales y embutidos) + 1 copa de vino
