Vive una experiencia emocionante descubriendo la antigua tradición sarda de la producción de queso en una empresa líder en el sector en Dolianova, cerca de Cagliari, en el sur de Cerdeña. Participarás en una visita guiada que será un verdadero viaje a través de la historia y los secretos de los quesos pecorino y caprino sardos y serás testigo de las diferentes fases de producción: prueba de la leche, diferentes recetas, salazón en tanques de salmuera, envejecimiento y finalmente preparación, envasado y envío. Participarás en un taller de elaboración de queso artesanal, con la oportunidad de crear queso y, finalmente, degustarlo. Al final del recorrido, tendrás una degustación de los productos locales acompañados de un vino de las mejores bodegas de Cerdeña. ¡No te pierdas esta fantástica experiencia entre los auténticos sabores de Cerdeña!
El taller de elaboración de quesos, impartido por expertos, consiste en elaborar queso de forma artesanal, creando tú mismo tu propio queso y degustándolo o llevándolo contigo. Una experiencia didáctica que te permitirá descubrir los secretos de la elaboración del queso y su proceso paso a paso, desde la coagulación de la leche, hasta el formado y la salazón. Taller lúdico y didáctico tanto para adultos como para niños con entrega de un diploma de recuerdo.
Al finalizar la experiencia será posible degustar tres o cuatro de los quesos más famosos de la finca, acompañados de una copa de vino local.
Visita guiada
