Con este tour tendrás una "inmersión total" en la gastronomía toscana. Acompañado de un guía especializado, visitará el Mercado de Alimentos más importante de Florencia , donde podrá ver todos los productos típicos de nuestra maravillosa región en un edificio de culto de la arquitectura de hierro de Giuseppe Mengoni. Entre historias, anécdotas y curiosidades verás especias, hierbas, pasta fresca , callos y lampredotto ...
Luego llegará al corazón de Florencia para una degustación exclusiva en una tienda de gastronomía fundada en 1885 , especializada en la fabricación de trufas que obtuvo la Patente de la Casa Real por el Rey Vittorio Emanuele III en 1925.
Probarás:
- trufa sobre pasta fresca o sobre huevos (a elegir)
- mortadela con trufa
- pecorino de trufa
- manteca de trufa
- Crutones de bacalao salado con trufa
- crutones de hígado de pato con trufa
También tendrás la oportunidad de degustar otra excelencia que nos ha hecho famosos en el mundo: el Vinagre Balsámico , averiguando cómo se envejecían las "pilas" y se donaban de padres a hijos ...
Probarás:
- Vinagre balsámico envejecido 7 años sobre queso parmesano
- Vinagre Balsámico de 20 años en el famoso Pastel de Pistocchi
¡Una experiencia única para los amantes de la comida de calidad acompañada de una buena copa de vino Antinori !
cualquier consejo / extra para su guía
