El vino y el aceite de oliva son los dos reyes de la cultura del vino y la comida toscana. No existe una receta toscana que no incluya aceite de oliva en su preparación y no considere un vino específico para maridar. Gracias a esta excelente experiencia, tendrá la oportunidad de descubrir todos los secretos de la producción de vino y aceite de oliva mientras cena y visita una bodega boutique en la región vinícola de Chianti.
Después de un corto viaje en camioneta, llegará a las verdes y hermosas colinas de la región vinícola de Chianti en la campiña toscana. Maravillosos paisajes de viñedos y olivares te rodearán a medida que te acerques a la bodega en lo alto de una colina. Una vez allí, un experto en vinos le dará la bienvenida y le llevará a visitar la antigua bodega, que todavía hoy se utiliza para la producción de vino. El sumiller le explicará las sofisticadas técnicas de elaboración del vino y le enseñará a distinguir los distintos aromas y sabores que caracterizan a cada vino.
Luego, disfruta de una experiencia enológica especial, una actividad lúdica y educativa que te llevará a comprender cómo se mezclan diferentes variedades de vinos puros (de uva Sangiovese, Canaiolo, etc.) para obtener vinos complejos, cada uno con un peculiar bouquet de aromas y sabores. Después de la demostración, te convertirás en enólogo, creando tu propia mezcla de vinos.
Luego se le servirá la cena mientras aprende los conceptos básicos de maridaje de diferentes vinos con platos específicos. Disfrutará de cuatro vinos diferentes, incluidos Chianti y Supertuscan de la finca, además de un vino dulce típico de postre. También podrá degustar el mejor aceite de oliva de la región con el típico pan toscano sin sal.
El menú gourmet puede variar según la temporada, pero un ejemplo podría ser: embutidos de la zona (embutidos como el típico prosciutto, jamón toscano y salami) y una selección de quesos combinados con diferentes mermeladas y vinagre balsámico; un plato de pasta como primer plato y un plato tradicional de carne como plato principal. Luego se sirve un postre toscano con vino dulce local.
