Ostuni, un pueblo típico de la provincia de Brindisi situado en las estribaciones de la meseta de Murge, constituye, junto con Santa Maria di Leuca, Otranto y Taranto, uno de los lugares más famosos de la península de Salento. También conocida como la Ciudad Blanca debido al color característico de sus casas, Ostuni se eleva a más de 200 metros sobre el nivel del mar. En el casco antiguo de Ostuni, llamado por sus habitantes "La Tierra" para distinguirlo del más reciente "puerto deportivo", las casas suben por las empinadas laderas de una colina y el pueblo se caracteriza por una maraña de calles sinuosas, una sucesión de plazas, callejones y patios. En la cima de la colina, se encuentra la Catedral y el Palacio del Obispo.
Alberobello, el pueblo trulli, es un sitio del patrimonio mundial de la UNESCO: los trulli son ejemplos notables de la construcción de paneles de yeso (mortero menos), una técnica de construcción prehistórica todavía en uso en esta región. Los trulli están hechos de rocas de piedra caliza trabajadas, recolectadas en los campos vecinos. Característicamente, cuentan con techos piramidales, abovedados o cónicos construidos con losas de piedra caliza corbelled.
La calle de piedra, las plazas tranquilas y las cuevas marinas místicas hacen de Polignano a Mare una de las ciudades costeras con más encanto de Italia.
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Almuerzo
