Sumérgete en el mundo de la vinificación en Podere Brizio, una propiedad de 33 hectáreas en Montalcino ubicada a 40 km del mar. Sus 11,5 hectáreas de viñedos, plantados completamente con Sangiovese a una altitud de unos 350 metros, se benefician de la brisa marina que los toca constantemente.
Descienda desde Montalcino hacia Podere Brizio y notará que la vegetación cambia, asumiendo las características típicas del matorral mediterráneo con su mirto, madroño y encina. Disfrute de un pequeño oasis de paz entre viñedos y olivares donde podrá degustar vinos elegantes.
Visite la bodega de Podere Brizio para conocer en profundidad los tres fundamentos de la producción local de vino: los viñedos, las instalaciones de fermentación y la bodega. Descubrirá las características del vino Sangiovese y las cualidades de un territorio que es su hábitat ideal; La guía también le enseñará los secretos de una producción agrícola sostenible, cuyo objetivo es preservar el equilibrio del territorio. Finalmente aprenderá sobre el proceso de fermentación espontánea y envejecimiento de Brunello di Montalcino en grandes barricas de roble francés.
El recorrido termina en la pequeña e íntima sala de degustación con vistas a los viñedos, donde podrá degustar los vinos de Podere Brizio: Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino y Brunello di Montalcino Riserva.
Visita guiada a la bodega.
