Durante esta experiencia, descubrirá los aspectos técnicos y la composición del suelo de los terroirs de Borgoña y, en particular, el terroir más notable de nuestro Clos Marey-Monge, Simone. Aprenderá sobre las técnicas de vinificación biodinámica. Visitará el Clos Marey-Monge, el monopolo más grande de Borgoña, y nuestras bodegas del siglo XVIII.
Disfrutará de una degustación de seis de nuestros mejores vinos de Château de Pommard y Famille Carabello-Baum, incluido nuestro cuvée más raro, Simone, y aprenderá a degustar vinos profesionalmente con un asesor de vinos capacitado por WSET
Descubrirá cómo conectarse con sus sentidos y discernir las características de un cuvée excepcional mientras degusta. También tendrá la posibilidad de dibujar sus impresiones de su vino favorito con pasteles.
6 vinos (2 * 1er Cru + 3 * Grands Crus + Simone)
Alimentos y bebidas adicionales.
