La cerveza checa ha recibido elogios de los principales críticos de todo el mundo. Se considera que la lager sabe mejor cuando está fresca, y no hay mejor manera de experimentar eso que cuando se elabora directamente. Estos negocios han reabierto las puertas de las estructuras del siglo XVIII y han recuperado las antiguas tradiciones de elaboración de cerveza en Bohemia. Si eres fanático del barroco y la cerveza (o solo uno de los dos), sin duda disfrutarás de este recorrido por dos de las cervecerías más antiguas de Praga con un historiador de la cerveza bien informado.
Su primera parada será Břevnovský Klášterní Pivovar, una fábrica de cerveza del monasterio Black Monk fundada en 993 y el monasterio masculino más antiguo de Bohemia. Dentro del monasterio se encuentra uno de los mejores ejemplos arquitectónicos del barroco checo, la iglesia de Santa Margarita (construida entre 1708 y 1735). El sótano de este edificio contiene una cripta romana que se considera una de las estructuras románicas más valiosas. Los monjes elaboraron su cerveza aquí durante 900 años y, aunque el monasterio cerró a finales del siglo XIX, a mediados de 2012 se abrió una nueva fábrica de cerveza para retomar la tradición. Explore los terrenos restaurados y pruebe las cervezas, aprendiendo cómo se hacen de las personas que las elaboran. Tendrá la opción de un "té de cerveza" en la cervecería o un almuerzo / cena en el elegante Klášterní Šenk, que sirve cervezas de la casa, conocidas como Benediktin, así como una comida increíble.
El tour también incluye una visita al Monasterio de Strahov. La Orden fue fundada en 1143 y su biblioteca barroca contiene aproximadamente 200.000 obras, con las primeras técnicas de elaboración documentadas que datan de principios del siglo XIV. Una "nueva" cervecería funcionó desde 1628 hasta 1907, y la cervecería y el restaurante de hoy se encuentran exactamente en el mismo lugar, continuando la gran tradición. El monasterio descansa sobre una colina cerca de Praga, lo que ofrece a los visitantes una vista maravillosa de Praga que se puede realzar con una copa (o dos) de la micro-cerveza monástica de San Norberto, llamada así por el santo patrón de la orden.
Visita guiada con historiador
Una visita detrás de las líneas en la impresionante biblioteca del monasterio de Strahov (400 Kč por persona)
