Empezarás un recorrido a pie de 4 horas desde la plaza más animada y dinámica de Roma: Campo de' Fiori. Aquí, te reunirás con tu guía, entre bulliciosos cafés y músicos callejeros, el lugar perfecto para comenzar las degustaciones. Justo a la hora del aperitivo italiano, probarás una selección de salamis artesanales italianos, acompañado por tu primer sorbo en esta excursión del famoso vino del país.
Mientras paseas por el centro de la ciudad, el guía te contará la historia de la zona, antes de probar la siguiente delicia culinaria: el queso. La tienda histórica que visitarás solo tiene quesos protegidos (IGP) de varios orígenes italianos. Será complementada con un vino cuidadosamente seleccionado. También te ofrecerán una especialidad romana que no te puedes perder: el bacalao salado frito ("baccalà fritto").
Esta inmersión en la cocina local continuará con una degustación de otras dos comidas típicamente romanas: la pizza "al taglio" y el supplì. El guía te llevará a dos restaurantes especializados en la producción de estas riquísimas comidas italianas. Estos nuevos sabores y aromas serán una novedad inolvidable para tu paladar.
Después de un paseo para digerir estos sabrosos manjares, estarás listo para cenar en uno de los restaurantes más acogedores de Trastevere. Conocido por la calidad de su comida, se considera que este barrio tiene los mejores restaurantes de toda Roma. Aquí probarás un exquisito entrante romano y dos primeros platos, maridados con dos vinos italianos diferentes de producción y origen protegidos. Acabarás el recorrido en el Trastevere saboreando deliciosos helados italianos artesanales con los sabores típicos de esta famosa heladería.
Al terminar, no solo te sentirás satisfecho y lleno de excelente comida y vino, sino que también te habrás sumergido en la cocina italiana, una parte fundamental de la vida del país, de manera que te sentirás mucho más parte de la ciudad.
