Esta clase de cocina en Roma te enseñará las técnicas para hacer tu propia pasta casera. Después de la clase, siéntate a cenar y disfruta de tu pasta con un excelente vino.
Acerca de su anfitrión, Magic Francesca: "Soy un ex gerente de proyectos de TI y aplico la misma precisión y atención que usé en mi trabajo anterior a mi cocina. Me encanta usar mi imaginación y creatividad y combinar mi comida con buenos vinos. Por lo general, cocino platos italianos o tradicionales, pero estoy abierto a nuevos experimentos ".
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
Menú: opciones de pasta
Pasta fresca y artesanal
Fettuccine alla bolognese (salsa de tomate a base de carne) o
Fettuccine al sugo di involtini (rollitos de carne con salsa de tomate) o
Fettuccine al pesto (ajo, albahaca, parmesano, queso de oveja y piñones) o
Fettuccine Alfredo (mantequilla, parmgiano, pimienta) o
Orecchiette all'arrabbiata (salsa de tomate a base de ajo y chile) o
Orecchiette alle cime di rapa (con brócoli) o
Orecchiette al sugo di salsiccia (salchicha y salsa de tomate) o
Tagliolini al limone (salsa de crema a base de limón) o
Tonnarelli alla carbonara (mejilla de cerdo, huevos y queso de oveja) o
Tonnarelli all'amatriciana (mejilla de cerdo, tomate y queso de oveja) o
Cavatelli al sugo di salsiccia (salchicha y salsa de tomate) o
Cavatelli all'arrabbiata (salsa de ajo, chile y tomate) o
Busiate all'arrabbiata (salsa de ajo, chile y tomate) o
Busiate alla boloñesa (salsa de tomate a base de carne) o
Ravioli de ricota y espinacas al burro y parmesano (rellenos de queso ricotta y espinacas y cocidos con mantequilla y parmesano) o
Cappellacci di ricotta, limone, cipolla al burro e parmigiano (relleno de ricotta, ralladura de limón, cebolla y servido con mantequilla y parmigiano) o
Ravioli gorgonzola, noci e mascarpone al burro e parmigiano (gorgonzola, nueces, mascarpone servido con mantequilla y parmigiano)
Ñoquis al gorgonzola e noci (queso gorgonzola y nueces) o
Ñoquis al pesto (ajo, albahaca, parmesano, queso de oveja y piñones) o
Ñoquis alla sorrentina (cebolla, salsa de tomate a base de albahaca y mozzarella)
Ñoquis alla boloñesa (salsa de tomate a base de carne) o
Ñoquis alla romana (ñoquis de sémola con mantequilla y parmesano y al horno con mantequilla y queso de oveja) o
Lasaña boloñesa clásica (salsa de tomate a base de carne, parmesano y besciamel) o
Canelones de ricota y espinacas al pomodoro y besciamella (rollos de pasta rellenos de espinacas y ricotta en salsa de tomate y cebolla y albahaca y besciamel)
menú: opciones de postres
Tiramisú o
Millefoglie crema e frutti di bosco (hojaldre con crema pastelera y bayas de madera) o
Millefoglie al cioccolato (hojaldre con crema de cacao y trozos de chocolate) o
Tortino al cioccolato con cuore tenero (pastel de chocolate tierno y caliente) o
Crostata di frutta (tarta de mermelada) o
Semifreddo al cioccolato (parfait de chocolate) o
Semifreddo al pistacchio (parfait de pistacho) o
Semifreddo alle nocciole (parfait de avellanas) o
Semifreddo alle fragole (parfait de fresas) o
Panna cotta alla frutta (crema de leche cocida con frutas) o
Strudel di mele (hojaldre de manzana) o
Crema de caramelo