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Un poco de historia
El Mercado Central de Valencia es un mercado público situado frente a la Lonja de la Seda y la iglesia de los Santos Juanes, en el centro de la ciudad. Inaugurado en 1928, es una de las principales obras del modernismo valenciano. Los arquitectos a cargo del proyecto fueron Alejandro Soler March y Francisco Guardia Vial, y posteriormente, Enrique Viedma y Ángel Romaní.
El edificio, que ocupa una superficie de más de 8000 m2, destaca por su enorme estructura metálica, las cúpulas, las vidrieras y los preciosos recubrimientos de cerámica. Como si de una auténtica «catedral de los sentidos» se tratase, la explosión de colores, sabores y olores en este enclave único atrae tanto a valencianos como a visitantes nacionales e internacionales.
