Nat Geo Day Tour : L'héritage culinaire de Lisbonne

Découvrez la culture gastronomique dynamique de Lisbonne lors de ce National Geographic Day Tour culminant avec une démonstration personnalisée de cuisine et une expérience gastronomique exceptionnelle. Vous commencez par découvrir des ingrédients frais d'origine locale dans un trésor méconnu : le "marché des chefs de Lisbonne". Guidé par Zé, un ancien ingénieur devenu maestro culinaire, vous découvrirez les pratiques de durabilité qui ont transformé la pêche portugaise, garantissant l'approvisionnement responsable d'ingrédients tels que la morue, autrefois surpêchée.

Après avoir exploré le marché, une courte promenade vous mènera au charmant appartement de Zé, où la véritable magie opère. Avec plus d'un millier de dîners à son actif, l'histoire de Zé est pleine d'anecdotes passionnantes et de saveurs délicieuses, qui vous attendent à table alors que vous prenez place à table et que les plats sont préparés.

Vous vous joindrez à la préparation de la cuisine de plats portugais traditionnels avec une touche de modernité. Vous apprendrez à préparer des spécialités comme la classique morue à Brás, la salade portugaise de haricots rouges et plongerez dans les saveurs du riche goût des palourdes Bulhão Pato. Les amoureux de légumes se régleront avec le style unique des légumes à Brás, à base de produits de saison.

Votre aventure culinaire se termine par un dessert à l'accord original et irrésistible entre vin et chocolat, tout en participant à un jeu de dégustation mettant en lumière la production, l'origine et l'importance historique de chaque vin. Cette expérience immersive dans la gastronomie et la culture portugaises garantit la révélation de l’histoire unique de chaque plat.