Relais Palás Cerequio è membro di The Grand Wine Tour, associazione che conta tra i propri membri alcune tra le migliori aziende vitivinicole italiane. The Grand Wine Tour è anche il primo marchio di qualità che attesta l’eccellenza dell’ospitalità presso le aziende vitivinicole italiane. Palás Cerequio offre agli appassionati un’opportunità unica: degustazioni orizzontali e verticali di vecchie annate guidate dal sommelier Roberto Stroppiana, selezionate fra i grandi interpreti dei più prestigiosi cru della denominazione Barolo. Tutti i vini sono serviti con Coravin. Si può anche scegliere di pranzare o cenare in loco a base di un menù di tre portate in abbinamento a vini al calice della selezione Michele Chiarlo.
Relais Palás Cerequio
Il Relais Palás Cerequio si trova all’interno di una delle 6 zone facenti parte del cinquantesimo sito Unesco d’Italia: I Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato. Il Relais sorge a La Morra presso l’omonima e antica borgata, al centro di una delle principali aree dedite alla produzione del Barolo, uno dei più prestigiosi vini al mondo.
Il Palás, termine piemontese che significa "palazzo di lusso", è il primo Relais dedicato ai cru di Barolo. Tutto a Palás Cerequio racconta la storia e la passione per i vini di qualità: dal progetto architettonico agli arredamenti, dalle opere d’arte qui collocate alle selezioni enologiche e gastronomiche proposte dall’omonimo ristorante, dagli spettacolari affacci sulle vigne fino ai più piccoli dettagli architettonici.
Il Caveau del Barolo
Nelle settecentesche cantine sorge il Caveau di Cerequio. Qui è presente la storia di Michele Chiarlo: oltre mezzo secolo di annate di Barolo, dal 1958 ad oggi, in una collezione che supera le 6.000 bottiglie, in diversi formati.
Degustazione verticale Michele Chiarlo Barolo Cannubi
- Barolo DOCG Cannubi 2013
- Barolo DOCG Cannubi 2011
- Barolo DOCG Cannubi 2010
- Barolo DOCG Cannubi 2005
- Barolo DOCG Cannubi 2003
Degustazione verticale Michele Chiarlo Barolo Cerequio
- Barolo DOCG Cerequio 2013
- Barolo DOCG Cerequio 2011
- Barolo DOCG Cerequio 2010
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2007
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2006
I produttori di Cerequio
- Barolo DOCG Conteisa 2013, Gaja
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Damilano
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Cerequio 2005, Boroli
La finezza e l’eleganza Tortoniana
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Brunate 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Ravera 2011, Vietti
- Barolo DOCG Cannubi 2010, Borgogno
- Barolo DOCG Arborina 2009, Altare
La struttura e la spigolosità Elveziana
- Barolo DOCG Sperss 2013, Gaja
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cerretta 2011, Giacomo Conterno
- Barolo DOCG Ginestra 2010, Clerico
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
Le icone del Barolo
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cascina Francia 2011, Giacomo Conterno
- Barolo Brunate DOCG 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
- Barolo DOCG Triumviratum 2004, Michele Chiarlo
Degustazioni esclusive dei grandi Crus di Barolo
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