Unisciti a questo corso di cucina nel tardo pomeriggio o serale in cui chef professionisti ti introdurranno alla storia di due gloriose creazioni italiane. Impara a preparare pizza e gelato proprio come fanno gli italiani!
Prepara la pizza insieme a un pizzaiolo esperto, un pizzaiolo . Imparerai come preparare un impasto di lievito tenero e flessibile che si allunga quasi fino a diventare sottilissimo e persino il trucco per una salsa di pomodoro saporita ma leggera. Anche se cuoci la pizza nel tuo forno, queste tecniche sono universali e usarle fa davvero la differenza. Con il pizzaiolo farai la tua pizza, la stenderai, la condirai, la infornerai, la affetterai. Sarà la migliore pizza che tu abbia mai assaggiato e la fai da te!
Lo chef ti spiegherà perché il gelato è il dolce preferito in Italia mentre ti darà un'idea della "cultura del gelato" che continua ad evolversi. Conoscerai le materie prime di base, come selezionare i migliori prodotti disponibili secondo precisi principi e avrai una presentazione e degustazione di alcuni dei gusti utilizzati in gelateria. Imparerai lo sviluppo e l'applicazione dei colori naturali, le tecniche di riscaldamento e congelamento e come hanno diversi effetti sugli ingredienti.
È sempre un buon giorno per scoprire la ricetta del dolce più amato al mondo! Un libretto con le ricette ti guiderà a cucinare per i tuoi amici una volta tornato a casa. E infine, ottieni il tuo attestato di partecipazione! Questa attività è fortemente consigliata alle famiglie che desiderano che i propri figli imparino a conoscere la cultura gastronomica italiana, un'esperienza facile e divertente che rimarrà per sempre nella loro memoria.
