Cibo e ristorazione a Tenerife
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Workshop Mojo con degustazione di vini, pranzo o opzioni per bambini a Sauzal
Prenota il tuo workshop Mojo con degustazione di vini, pranzo o opzioni per bambini a Sauzal per ammirare gli splendidi vigneti verdi che circondano le Bodegas Monjes a Sauzal con un tour guidato di un'ora. Quindi, ascolta la salsa mojo delle Isole Canarie a base di coriandolo, prezzemolo o persino zucca. Crea il tuo mojo e provalo con le patate delle Canarie.
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Nat Geo Day Tour: Teno Alto: L'ultima roccaforte dei pastori di Tenerife
Parti per un tour coinvolgente attraverso Teno Alto, un bastione delle tradizioni rurali all'interno del Parco Rurale di Teno. La tua guida locale ti racconterà l'evoluzione dell'insediamento durante un'escursione panoramica di 75 minuti. Scopri gli elementi etnologici dalla preistoria ai giorni nostri e sperimenta il profondo legame degli abitanti di Teno Alto con la loro terra, sostenuta dall'agricoltura e dall'allevamento di capre, il segno distintivo della regione. Alla fine del percorso, immergiti nel cuore della cultura locale con una visita esclusiva a un caseificio, dove incontrerai uno degli ultimi pastori di Teno. Scopri l'arte dei formaggi pluripremiati e il lavoro sodo generazionale per preservare questo antico mestiere. Assisti all'esibizione del "salto del pastor", uno stimato sport popolare che mette in mostra agilità e abilità. Concludi la tua avventura al Rebojo, un ristorante tradizionale a Garachico, dove i proprietari di terza generazione elevano la cucina delle Canarie con un tocco moderno. Concediti un menu degustazione studiato per riflettere i sapori e i paesaggi di Teno Alto, utilizzando prodotti a km0 che mettono in risalto la ricchezza culinaria della regione. Per completare l'esperienza, accompagna il tuo pasto con vini della regione accuratamente selezionati. Partecipando a questo tour, non solo sosterrai il turismo sostenibile in un'area protetta, ma contribuirai anche alla conservazione del suo patrimonio culturale. Interagisci con le persone del posto, scopri il loro modo di vivere e assapora l'essenza di Teno Alto attraverso i suoi sapori e le sue tradizioni.
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Nat Geo Day Tour: La storia del vino nelle Isole Canarie
Realizzato esclusivamente per National Geographic, questo tour offre un'immersione profonda nel mondo della vinificazione delle Canarie, pietra angolare della società europea dal XV al XVIII secolo. Inizia esplorando Garachico, una delle città storiche meglio conservate di Tenerife. Mentre vaghi per le sue strade acciottolate, la tua guida formata da National Geographic ti svelerà la storia del suo porto, un centro vitale per l'esportazione di vino in Europa e in America, tragicamente alterato da un'eruzione vulcanica. Successivamente, avventurati presso l'azienda vinicola Viñátigo, un'azienda a conduzione familiare celebrata per aver salvato i vitigni autoctoni di Tenerife dalla quasi estinzione. Incontra lo specialista di vini tra vigneti sconfinati, dove scoprirai le diverse specie di uva e i loro metodi agricoli ecologici e biologici. Scopri il loro meticoloso processo di vinificazione prima di assaggiare una selezione dei loro vini più pregiati. Continua la tua odissea del vino a Bodegas El Sitio a Tacoronte, un'azienda vinicola pionieristica ed eco-consapevole conosciuta come la prima bodega autosufficiente dal punto di vista energetico delle Canarie. Scopri le loro pratiche di viticoltura sostenibili da una guida specializzata, che spiegherà i metodi naturali che rendono i loro vini caratteristici e saporiti. Concludi la giornata con una deliziosa varietà di autentiche tapas delle Canarie nello splendido sfondo dei vigneti, godendoti le viste accattivanti del paesaggio circostante e dell'Oceano Atlantico.
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