Villa de Winckels è un vecchio monastero del 1100-1400 e fu abitata dal Generale De Winckels.
Nel 1992 venne ristrutturata ed adibita a ristorante e poi successivamente ampliata anche come hotel nel 2007. La villa è a gestione prevalentemente familiare dove la cordialità e la simpatia dei tre fratelli Massimo, Roberto e Ottavio vi farà sentire come a casa. L’idea nel ristrutturare la villa è nata dalla passione per il cibo e del vino, e la voglia di risvegliare una zona con delle grandi possibilità data la posizione in un territorio vitivinicolo che produce grandi vini come Amarone della Valpolicella e Recioto.
Sarete ospitati nella Cantina del Generale De Winckels dove degusterete quattro vini tipici come l'Amarone della Valpolicella, Valpolicella Superiore, Ripasso e Recioto, in abbinamento a salumi e formaggi del territorio quale il Monte Veronese.