De beste manier om de belangrijkste stad van Andalusië te leren kennen, is om jezelf er helemaal in onder te dompelen en een authentieke, echte lokale ervaring te beleven. Tijdens een 3,5 uur durende wandeltocht duik je in deze wereld van culinaire ervaringen, waarbij je alleen de beste gerechten van elk restaurant proeft. Een lokale gids neemt je mee door de prachtige straten van de oude stad, langs de beroemdste monumenten, terwijl hij je inzicht geeft in de geschiedenis en cultuur.
Hieronder vindt u een lijst met mogelijke proeverijen:
- Montadito de pringá : de montaditos zijn een typisch Spaans hapje en een van de tapas die je niet mag missen.
- Ham croqueta : Knapperig vanbuiten en romig vanbinnen. De typische croquetas worden gemaakt van een mengsel van bechamelsaus en blokjes ham.
- Iberische ham : traditionele vleeswaren zijn een smakelijk voorbeeld van het rijke culinaire erfgoed van de regio.
- Kabeljauwbeignets : buñuelos de bacalao zijn zachte en knapperige snacks, meestal bereid met een combinatie van ontzouten en in vlokken gesneden kabeljauw, bloem, eieren, water en boter.
- Ropavieja : Het recept bevat rundvlees, ui, bonen en aardappelen. Historisch gezien werd het bereid van restjes, het is een meesterwerk van eenvoud en smaak.
- Russische salade : Elk traditioneel Spaans kookboek heeft een ensaladilla rusa recept. Een must-try van de Spaanse keuken
- Tocino de cielo : (letterlijk 'hemels spek') is een Spaans dessert dat voornamelijk wordt gemaakt van eidooiers, suiker en water.
- Sherrywijn : Sherrywijn is een schat van Andalusië, rijk aan geschiedenis en traditie.