A Vitivinícula Ceretto é membro da The Grand Wine Tour: uma associação das melhores vitivinícolas de toda a Itália, que oferece degustações exclusivas de vinhos, hotéis boutique, restaurantes com estrelas Michelin e atividades exclusivas dedicadas aos amantes do vinho e a uma clientela de luxo. A marca de excelência The Grand Wine Tour é a primeira certificação italiana de qualidade que distingue altos padrões em hospitalidade de enoturismo.
A excelência dos vinhos Langaroli é o resultado complexo da riqueza das terras, e do conhecimento e da habilidade dos enólogos que dão vida a este produto único.
No início dos anos 2000, o foco da histórica Vitivinícola Ceretto mudou para se concentrar mais na qualidade de suas terras. Foi nesta altura que nasceu o desejo de regressar a práticas agrícolas mais sustentáveis - sobretudo no que diz respeito ao tratamento das vinhas, agora certificadas como biológicas. Ao mesmo tempo, vários planos se uniram em direção ao desejo comum de aumentar o valor da distinção da região de Langhe. Em primeiro lugar, havia a Relanghe, uma pequena confeitaria com o ambicioso sonho de ser o principal fornecedor da aelã de Piemonte. Depois vieram os Terroirs, uma seleção cuidada de vinhos únicos e preciosos, e, por último, a aposta do Chef Enrico Crippa na alta gastronomia, onde recebeu a sua terceira estrela Michelin em 2012 pelo seu Ristorante Piazza Duomo, partilhando um local com a sua trattoria La Piola.
Hoje, para a vitivinícola, o Barolo e o Barbaresco são as joias da coroa da produção. Além disso, você encontrará componentes mais novos, como o Arneis Blangè e a decisão de priorizar a qualidade em vez da quantidade, mesmo na produção de Moscato.
Há ainda o esforço ativo da vitivinícola em conciliar, com produtos próprios, projetos que vão do design à arte contemporânea. A conexão é forte, e incluiu rótulos de garrafas encomendados por grandes designers e adegas de notável arquitetura dedicadas a receber grupos e degustações de vinho. Destaca-se a arquitetura do Cubo di Bricco Rocche com suas impressionantes paredes de vidro e a Vitivinícola Monsordo Bernardina com sua bolha transparente suspensa sobre as vinhas. Há também a Capela de Barolo, com afrescos de Sol LeWitt e David Tremlett e muitas exposições de arte contemporânea e instalações permanentes de artistas como Kiki Smith, Robert Indiana, Francesco Clemente, Anselm Kiefer, John Baldessarri e muitos outros.
Visita guiada pela vitivinícola
Transporte (disponível mediante solicitação)
