De Bordeaux, chegue à área produtora de vinho Medoc dirigindo pela Castle Road - Route des Chateaux - que é ladeada por inúmeras vinícolas do Medoc. Ao chegar na vinícola, você será recebido por um guia local. Comece o passeio com uma visita comentada da propriedade, sua história e um breve resumo de quem são os proprietários. De seguida, a sua visita guiada será seguida de uma visita às instalações técnicas. Ficará a conhecer como é feito o vinho nesta quinta, desde a vinha até à vindima terminando com o processo de engarrafamento. A visita termina com uma degustação comentada dos vinhos Chateau.
Após a primeira visita, iremos levá-lo a uma propriedade próxima para sua segunda visita à vinícola. Normalmente, nossos passeios de meio dia no Medoc incluem a visita de um prestigioso Classified Growth Chateau combinado com a visita de uma vinícola mais boutique, geralmente. Se sua primeira visita foi no Classified Growth Chateau, esta segunda visita será na vinícola mais boutique. Além disso, o terroir será diferente, pois geralmente combinamos uma visita em Margaux seguida de outra na denominação Haut Medoc.
Se sua segunda visita for em uma vinícola familiar, a visita geralmente é conduzida pelo proprietário ou por um familiar. Esta visita mais casual é quando você pode realmente interagir com os habitantes locais e descobrir como é possuir e administrar um vinhedo em Bordeaux hoje. Claro, você também poderá visitar a propriedade, ouvir sobre o processo de vinificação e visitar as diferentes adegas. Mas o objetivo aqui é aproximar-se o mais possível da realidade da vinificação, longe da Classificação de 1855 que se limitava a alguns eleitos.