Participe desta aula de culinária no final da tarde ou à noite, onde chefs profissionais irão apresentá-lo à história de duas gloriosas criações italianas. Aprenda a preparar pizza e gelato como os italianos!
Faça pizza junto com um pizzaiolo experiente, um pizzaiolo . Você aprenderá como fazer uma massa de fermento macia e flexível que se estende até quase a espessura de papel e até mesmo o truque para um molho de tomate saboroso e leve. Mesmo se você assar pizza em seu próprio forno, essas técnicas são universais e usá-las realmente faz a diferença. Com o pizzaiolo, você fará a sua própria pizza, esticará, temperará, assará, fatiará. Será a melhor pizza que você já provou, e você mesmo faz!
O chef lhe dirá por que o gelato é a sobremesa favorita da Itália, dando uma visão da 'cultura do gelato' que continua a evoluir. Você conhecerá as matérias-primas básicas, como selecionar os melhores produtos disponíveis de acordo com princípios específicos e terá uma apresentação e degustação de alguns dos sabores utilizados na fabricação de gelato. Você aprenderá sobre o desenvolvimento e aplicação de corantes naturais, as técnicas de aquecimento e congelamento e como elas têm diferentes efeitos nos ingredientes.
É sempre um bom dia para descobrir a receita da sobremesa mais amada do mundo! Um livreto com receitas irá guiá-lo para cozinhar para seus amigos quando voltar para casa. E por fim, receba seu certificado de participação! Esta atividade é fortemente recomendada para famílias que desejam que seus filhos aprendam sobre a cultura gastronômica italiana, uma experiência fácil e divertida que ficará para sempre em sua memória.
Aula de culinária
