Visita à fábrica de queijos parmesão e degustação
Vista um jaleco e prepare-se para visitar uma fábrica de queijo parmesão! Descubra os segredos da produção, veja onde as vacas são criadas e testemunhe o processo de produção de queijos.
- O café da manhã é servido na chegada, seguido de uma degustação de queijo parmesão e produtos locais no final
- Um copo de vinho tinto Lambrusco está incluído
- Pode acomodar 1 a 4 pessoas
Sobre o seu anfitrião, claudio: "Meu avô era produtor de Parmigiano Reggiano e, quando criança, tive a chance de aprender com ele todos os segredos deste maravilhoso queijo! Juntos, visitaremos os lugares da minha infância, onde meu tio ainda produz esse tipo de queijo com o mesmo carinho e paixão! "
Eatwith é a maior comunidade do mundo para experiências culinárias com os habitantes locais. Saboreie a comida local e desfrute de jantares, aulas de culinária e muito mais em belas casas e locais exclusivos.
PROVA
Parmigiano Reggiano
Degustação de queijos de 3 diferentes tempos de maturação 12/24/30 meses
Salame
Degustação de salame típico local Reggiano e Mortadella Bolognese
Vinagre balsâmico
Degustação de vinagre balsâmico tradicional antigo
Ciccioli
Degustação de Ciccioli Reggiani típico
Vinho
Degustação de um copo de vinho tinto Lambrusco Doc
Visitar fábrica de queijo
Visita de um laticínio
Entraremos na fábrica de queijos durante o processamento do leite e testemunharemos na culinária e na fabricação de rodas de queijo. Veremos então o processo de salgar e amadurecer para entrar no enorme "caveau", onde milhares de rodas de queijos são guardadas e dispostas em longas filas nas silenciosas salas de maturação e onde o cheiro de queijo tem um cheiro tão bom
VIsit Farm
Visita a um estábulo
Vamos ver onde os animais são criados e onde o leite é mofo, e seremos capazes de acariciar os bezerros recém-nascidos
Café da manhã
Reggiana típico café da manhã
Com café ou cappuccino e croissant ou a torta típica local "Erbazzone Reggiano" feita de legumes e parmigiano.
Jaleco e um boné
Jaleco e um boné
Jaleco e um boné
para o acesso à área de produção
