Os passeios gastronómicos mudam a forma como se vê uma cidade, e em nenhum outro lugar isso é mais evidente do que em Atlanta, uma cidade que avança sem perder as suas raízes sulistas. Conhecida como «A Cidade Demasiado Ocupada para Odiar», Atlanta mistura culturas, gastronomias e histórias em igual medida, e este passeio a pé por Midtown vai direto ao cerne disso tudo.
Guiado por um especialista gastronómico local, o percurso atravessa Midtown, onde a história de Atlanta se cruza com o seu espírito moderno. Marcos históricos como o Fox Theatre, o Federal Reserve Bank e a Margaret Mitchell House emolduram o passeio, acrescentando contexto a cada dentada ao longo do caminho.
As degustações começam com um toque latino: empanadas crioulas saborosas e batatas fritas de mandioca crocantes de um local muito apreciado pelos habitantes. Segue-se um toque doce europeu: uma tarte de ovo estaladiça com um recheio cremoso de creme, que reflete as influências internacionais da cidade. Nenhum passeio gastronómico por Atlanta estaria completo sem uma referência à costa, e um taco «Low Country Boil» oferece uma versão prática de um clássico banquete de marisco do Sul. Segue-se uma sanduíche gourmet de peru fumado, que combina carnes locais de primeira qualidade com uma preparação artesanal para uma refeição reconfortante e requintada.
Ao longo do percurso, os participantes também irão descobrir o «Prato Secreto» da Secret Food Tours, uma surpresa que revela mais uma faceta da cena gastronómica de Atlanta. No total, cinco degustações, além do prato secreto, apresentam um equilíbrio entre sabores globais e tradição sulista, em pequenos grupos de até 12 participantes, acompanhados por um guia local, numa experiência que permite compreender melhor a cidade, uma dentada de cada vez.
Degustação de comida
