Jean-Yves es un chef profesional y ganador de la edición 2012 de MasterChef Francia. Ubicado en una bodega reconvertida cerca de Le Marais, disfrute de una cena de 4 platos con una sutil combinación de sabores franceses y asiáticos que sorprenderá su paladar.
La atención al detalle de Jean-Yves es insuperable y le encanta entablar conversación con sus invitados. ¡Incluso compartirá sus recetas contigo si lo solicitas! Complemente su comida con el maridaje perfecto de vinos y transpórtese al paraíso culinario. No se pierda esta inolvidable experiencia gastronómica con un verdadero maestro de las artes culinarias. Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saboree la comida local y disfrute de cenas y cocina.
Menú:
- Cóctel de champán de bienvenida
- Entrada 1: "Despierta los sentidos" Rollitos de pollo indio en papel de arroz Rábano japonés encurtido con vinagre de sake Semillas de sésamo tostadas con wasabi en polvo
- Entrante 2: Pasta de raviole de tapioca "Entre tierra y mar" con camarones tahi y castañas vietnamitas, salsa Sabayon tibia, sabor saté, champiñones asiáticos fritos y trufa negra francesa
- Plato principal: "Puente de sabores" Filete de pato cocido a fuego lento, salsa Yakitori con Yuzu y jengibre, flan tailandés al vapor con crema de coco y mostaza francesa, muselina de boniato y chips de queso
- Postre: Macaron francés especialidad de Masterchef, sake de arroz pegajoso de frescura exótica, sabor pandan
Bebidas
