La fresca oleada de agua dulce al sumergirte en el cenote de Chukum te espera en esta excursión llena de sabor, en la que explorarás la cultura y la gastronomía de la península de Yucatán. El día comienza en Uayma, donde visitarás la iglesia de Santo Domingo y darás un paseo por el centro del pueblo antes de dar rienda suelta a tu creatividad en un taller de alfarería, en el que crearás tu propia pieza junto a artesanos locales utilizando técnicas transmitidas de generación en generación. Sofía, una de nuestras guías expertas locales, afirma: «Este tour consiste en acercarse a la vida de Yucatán, desde lo que la gente crea hasta lo que cultiva, cocina y comparte».
A continuación, nos dirigiremos a la localidad de Valladolid, con sus casas pintadas en tonos pastel, donde te espera un animado mercado local, con el aire impregnado del aroma de las especias y los puestos rebosantes de productos frescos. La experiencia continúa en la Hacienda Chukum, enclavada en lo más profundo de la selva, donde aprenderás todo sobre el árbol sagrado del chukum. Después, visitarás una casa maya tradicional para realizar degustaciones, descubrirás una palapa con techo de paja y pasearás por los jardines para recolectar ingredientes frescos.
A continuación, llega el momento de ponerte manos a la obra con los talleres de cocina. Dominarás el arte de la salsa, harás tus propias tortillas y aprenderás sobre la apreciada cochinita pibil, un plato clásico de cerdo que se cocina a fuego lento bajo tierra sobre piedras calientes. Degustarás el fruto de tu esfuerzo mientras disfrutas de un almuerzo tipo bufé repleto de esos intensos sabores locales. Para poner el broche final, participarás en una ceremonia maya tradicional antes de darte un merecido chapuzón refrescante en las místicas cuevas del cenote de la selva de la Hacienda Chukum.
Almuerzo
